Mmm... c flexibon !

SOURCE : http://berangerebeth.canalblog.com/archives/2011/11/16/22691403.html Les proportions données permettent de réaliser un entremets de la taille du Flexipan plat, càd avec le grand cadre (33.5 cm x 23.6 cm) ... ou alors 2 petits entremets avec le cadre 23.6 cm x 16.2 cm ( = moitié du Flexipan plat) Vous pouvez variez les goûts pour décliner l'entremets au gré des saisons ou de vos envies! En tout cas, mmm... c flexibon ! ;-) Génoise à la noix de coco   : 4 oeufs entiers +1 jaune 140 g de sucre 110 g de farine 30 g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 180°C. Battre au fouet les oeufs, le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.   Tamiser la farine puis incorporez-la délicatement à la préparation. Ajoutez la noix de coco puis versez sur le Flexipan plat et faites cuire max 15 minutes (selon votre four).  Insert gélifié passion : 30 cl de smoothie fruits de la  passion 1 c à s rhum 5 feuilles d

Gâteau  à l'abricot et poêlée d'abricots caramélisés au romarin Ce samedi de fin d'été ... euh nous sommes le 23 août.... oui mais, l'été semble aux abonnés absents avec la pluie, les 12 degrés le matin et les maximas qui, entre les gouttes, atteignent 18 degrés... Ce samedi de fin d'été disais-je, un petit goûter improvisé pour la visite d'une amie avec sa file : j'ai des abricots... Que puis-je en faire? Un gâteau, mon placard renferme les ingrédients de base. OK, go! (D'autant plus que certains des abricots montrent déjà des signes de ... "retour à la poussière, à l'humus, au substrat,..." . Vous m'avez compris. Avec le reste de ces magnifiques fruits d'été, orange doux qui rougit, je voulais faire quelque chose avec du romarin, une association qui depuis longtemps m'intrigue. Et comme le romarin que j'ai pu effleurer, humer, écraser lors de ma randonnée (Selvaggio Blu) en Sardaigne, m'a littéralement séduit,

SOURCE : http://www.marmiton.org/recettes/recette_charlotte-au-chevre_15585.aspx Temps de préparation :  30  minutes Temps de cuisson :  0  minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 tranches de  pain  de mie - 300 g de  chèvre frais - 200 g de crème fraîche épaisse - 1 bouquet de  basilic - 2 gousses d' ail - 1/4 de  poivron  rouge et 1/4 de vert - huile d'olive - 30 g de  beurre - 4 feuilles de gélatine -  sel  et  poivre Préparation de la recette : Ecroutez le pain de mie et coupez les tranches en 2 pour former des triangles. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les triangles d'un seul côté. Egouttez sur du papier absorbant. Pelez l'ail, ciselez le basilic. Mélangez au mixer le chèvre, la crème et l'ail. Versez dan un saladier. Ajoutez 2 cuillères à soupe de basilic ciselé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Essorez-la et faites-la fondre

SOURCE : http://www.750g.com/tarte-crumble-aux-abricots-r29287.htm Nombre de personnes :   8 Difficulté :   très facile Temps de préparation :   20 min Temps de cuisson :   50 min Ingrédients Pour une tarte de 30 cm de diamètre Pour la pâte brisée 250g de farine 185g de beurre à température ambiante 1 c à c de sel 1 c à c de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 5 cl de lait Pour le crumble 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre en morceaux 100g de poudre d'amandes Compotée d'abricots 16 18 abricots Beurre pour la cuisson 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 dizaine de pistaches Préparation Étape 1 Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, sauf la farine. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et ajoutez la farine. Laissez tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Enveloppez la pâte d'un film alimentaire et laissez reposer au moins 1 heure au frais. Étape 2 Pré

SOURCE : http://www.750g.com/tarte-amandine-aux-poires-r4250.htm Ingrédients 1 pâte sucrée, sablée ou brisée 8 demi poires au sirop maison ou en boite 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes 2 oeufs Extrait d'amandes amères Préparation Étape 1 Etaler le pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte. Piquer la pâte. Étape 2 Réaliser la crème d'amandes : Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade. Ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les oeufs et l'extrait d'amandes amères. Étape 3 Disposer les poires égoutées sur la pâte. Étape 4 Recouvrir de crème d'amandes. Étape 5 Cuire 40 minutes dans un four chaud à 175°C.   Déguster tiède !

http://www.750g.com/madeleine-au-citron-bergamote-vanille-et-poivre-de-madagascar-r91528.htm